Mousse de turrón

Una recetita para domingos cómo hoy, todos tenemos turrón de las navidades almacenado muriéndose de risa, y que finalmente terminaremos por tirar, en esta receta os explico cómo darle una segunda vida, es una receta MUY SENCILLA y  BARATA


-1 l de nata
-1 barra de turrón de jijona (del blando)
-3 hojas de gelatina neutra
-frutos secos para decorar, cacao en polvo, azucar glass, nescafé o lo que queramos.


Montamos el litro de nata  (no añadimos azucar ni nada), reservamos la nata montada en la nevera. Ponemos a hidratar las hojas de gelatina en agua fresca, mientras tanto desmenuzamos la barra de turrón con las manos, y en una cazuelita ponemos un  poco de nata líquida a calentar (medio vasito), cuando la nata esté un poco caliente añadimos el turrón desmenuzado y vamos removiendo hasta que se derrita completamente, añadimos las hojas de gelatina hidratadas y batimos todo con el turmix.


Sacamos la nata de la nevera y vamos añadiendo poco a poco la crema de turrón, removiendo con una espátula de madera, una vez bien mezclado lo ponemos en un molde de aro y a la nevera un par de horas.


Pasadas las dos horas de reposo espolvoreamos la superfície con cacao en polvo o café soluble y añadimos frutos secos para decorar, desmoldamos ¡y a comer!